ROHUL (klikbuser.com) -- Komitmen Polda Riau dalam mendukung program nasional pemenuhan gizi kembali ditunjukkan. Hal itu ditandai dengan peresmian dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Rokan Hulu (Rohul) yang langsung dipimpin oleh Kapolda Riau Irjen Dr Herry Heryawan SIK MH MHum, Jumat (24/10/2025).

Dapur yang diresmikan hari ini merupakan yang ke-7 di bawah jajaran Polda Riau dan siap mendukung pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) bagi siswa dan pelajar.  Dalam sambutannya, Irjen Herry Heryawan menegaskan bahwa program MBG yang diinisiasi Presiden Prabowo Subianto merupakan langkah strategis menuju terwujudnya sumber daya manusia Indonesia yang sehat, kuat, dan berkualitas.

“Polda Riau secara konsisten mendukung program pemerintah dalam pemenuhan gizi yang aman dan berkualitas sesuai standar kesehatan nasional,” ujar Kapolda, alumni Akpol 1996 itu. Kapolda Riau menekankan pentingnya standar mutu dalam penyediaan bahan pangan. Ia meminta agar setiap dapur SPPG hanya menggunakan bahan segar, layak konsumsi, dan terjamin keamanannya.

“Pilih bahan baku yang segar dan aman, hindari bahan yang sudah kedaluwarsa,” tegasnya. Selain pemilihan bahan, Kapolda juga memberi perhatian khusus pada tata cara penyimpanan makanan. Menurutnya, kualitas gizi hanya bisa terjaga jika bahan disimpan sesuai standar suhu.

“Simpan bahan segar pada suhu 0–5°C, bahan beku di bawah –18°C, dan bahan kering di tempat sejuk. Ini penting untuk mencegah kerusakan dan kontaminasi,” pesannya. Untuk memastikan keamanan pangan dari proses produksi hingga distribusi, Kapolda Riau mewajibkan penerapan sistem security food dengan pengawasan berlapis. 

Polda Riau juga menggandeng Puskesmas dan Unit Kesehatan Sekolah (UKS) untuk melakukan pemeriksaan rutin sebelum makanan disalurkan kepada siswa. “Setiap dapur SPPG wajib melakukan rapid test atau security food check, agar makanan yang dikonsumsi benar-benar aman, bebas dari bakteri dan racun,” tegasnya lagi.

Irjen Herry menambahkan, keamanan pangan harus dijaga dari hulu hingga hilir, mulai dari proses penanaman, panen, pengelolaan, hingga distribusi makanan ke tingkat konsumen. “Termasuk sampai ke dapur SPPG yang menyiapkan makanan untuk para siswa,” ucapnya mengingatkan. 

Tidak hanya soal bahan pangan, Irjen Herry juga menyoroti pentingnya kebersihan wadah makanan (food tray atau ompreng). Ia meminta agar setiap wadah yang digunakan selalu dicek agar bebas dari kuman dan bakteri.

Dengan hadirnya dapur SPPG di Rohul, Polda Riau berharap distribusi makanan bergizi gratis di wilayah tersebut dapat berjalan lancar, aman, dan memberikan manfaat nyata bagi tumbuh kembang anak-anak Indonesia khususnya di daerah pedesaan. “Setiap tahap pengolahan, penyajian, dan distribusi makanan harus diawasi secara cermat agar tercapai standar aman, sehat, dan berkualitas,” pungkasnya. 

Turut hadir dalam peresmian tersebut, yakni Irwasda Polda Riau Kombes Prabowo Santoso, Ketua Bhayangkari Daerah Riau Ny Tina Agustina Heryawan beserta pengurus, Penata Kebijakan Kapolri Tingkat III Kombes Bahtiar Alponso, Kapolres Rohul AKBP Emil Eka Putra, serta Wakil Bupati Rohul H Syafaruddin Poti.(kbc)

 

#plldariau #riau #polresrohil #rohul